Lịch Sử Hình Thành Của Cà Phê Cóc Là Gì? Ký Ức Một Thời Mở Cửa

Lịch Sử Hình Thành Của Cà Phê Cóc Là Gì? Ký Ức Một Thời Mở Cửa

Blog Article

Cà phê cóc là gì? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần quay về những năm 80-90 của thế kỷ trước, giai đoạn đất nước bắt đầu mở cửa kinh tế. Khi đời sống dần khởi sắc, nhu cầu giao lưu, gặp gỡ của người dân tăng lên, nhưng các địa điểm giải trí sang trọng còn rất hiếm. Từ đó, những quán cà phê vỉa hè đầu tiên đã ra đời một cách tự phát.

Ban đầu, đó chỉ là những gánh hàng rong với vài ba chiếc ghế, một ấm nước sôi và phin cà phê. Khách hàng chủ yếu là người lao động, bác xe ôm, những người cần một chỗ nghỉ chân nhanh chóng với chi phí rẻ. Họ ngồi vỉa hè, nhâm nhi ly cà phê đậm đặc, đọc báo và trò chuyện. Mô hình này nhanh chóng lan rộng khắp các thành phố lớn như Sài Gòn, Hà Nội vì tính tiện lợi và chi phí đầu tư thấp.

Trải qua hàng chục năm, cà phê cóc đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa đô thị. Dù phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các thương hiệu lớn, tinh thần của cà phê cóc vẫn sống mãi. Nhiều chủ quán hiện nay rất chú trọng vào việc nâng cao chất lượng hạt cà phê. Các thương hiệu như Coffee TKT đang đồng hành cùng các quán cóc, cung cấp nguồn cà phê sạch, giúp họ giữ chân khách hàng và khẳng định giá trị bền vững của một di sản văn hóa đường phố.